A 16h - Ce parcours insolite mêle l'histoire de la Terre, les paysages méditerranéens et le patrimoine viticole local. L'exploration géologique et historique : accompagné d'un guide, vous découvrez l'évolution du site, de la formation de la lagune de Thau jusqu’à la création de la réserve naturelle. Vous traversez l'histoire humaine et environnementale qui a façonné ce terroir. L'immersion nature : une déambulation au cœur des milieux préservés du Grand Clavelet pour observer la biodiversité. La dégustation commentée : la visite se clôture par une initiation sensorielle aux vins locaux animée par un œnologue, en partenariat avec les Caves de Richemer, et s'accompagne de produits du terroir en circuit court.